老鼠干是什么地方特产?
宁化田鼠,又名鼠干,是闽西八大干菜之一,是福建省汀州地区著名的地方特产。田鼠属于哺乳动物仓鼠家族。他们的头发颜色通常是深灰棕色,有些是沙黄色。他们以大米为食。在晚稻黄熟期,咬稻穗、挖坑,经常在山脚的草丛中挖出或挖出隐蔽的小径,对农作物危害很大。宁化是一个多山的农业县,所以有很多田鼠。人们捕捉田鼠来保护庄稼,然后把它们变成宁化田鼠。
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2022-07-02
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