老鼠干是什么地方特产？
宁化田鼠，又名鼠干，是闽西八大干菜之一，是福建省汀州地区著名的地方特产。田鼠属于哺乳动物仓鼠家族。他们的头发颜色通常是深灰棕色，有些是沙黄色。他们以大米为食。在晚稻黄熟期，咬稻穗、挖坑，经常在山脚的草丛中挖出或挖出隐蔽的小径，对农作物危害很大。宁化是一个多山的农业县，所以有很多田鼠。人们捕捉田鼠来保护庄稼，然后把它们变成宁化田鼠。
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2022-07-02
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